主宰者 吉永成美のブログ

 2019.9月5日 木曜日

ゴーヤの胡麻和

先日ゴーヤの胡麻和えを作りました。

大きなゴーヤ 3本

多いなかなと思っていたのですが 何と完食、

自分でも 

これはいける、、笑

作り方は 超簡単

作り方

ゴーヤは 両端を切り落としてして 種を取り出しやすいように2〜3個にカット

スプーンで種を出し、輪切りにします。

2m〜3m程度の厚さがいいです。

熱湯でさっと湯がきます。湯がき過ぎないのがコツです。

水で冷まして水気をよくきります。

味付けは

麺つゆ 適量、好みで

すりごま(これは絶対入れて下さい) 多めに入れるのがコツ

これに みりんを加え 良く混ぜ合わせる

仕上げに

いりごまを入れて完成

秘訣は ゴーヤの輪切り 胡麻の二種類使い すり胡麻は多めに

これだけです。

是非 お試しあれ

 

 

 

 

8月27日

可愛い天使達は今 

イベントに引っ張りだこ、

 

(親子で始めたタヒチアンダンスが家族の楽しみになってますので)って

 

イベントにはお爺ちゃんやお婆ちゃん達の応援が沢山

成美先生もお仲間に入って

ヒーハー ニコニコ